福岡県立３大学連携県民公開講座「食べる・噛む・生きる～変わりゆく家族のかたちと食育～」（北九州会場）を開催しました
平成２６年１１月１２日（水）、九州歯科大学 講堂において、福岡県立３大学連携県民公開講座｢食べる・噛む・生きる～食育で作る健康な心と体～｣を開催しました。
昨年度に続き、福岡県立の３大学（九州歯科大学、福岡女子大学、福岡県立大学）の連携による県民公開講座を県内４地区で開催することになり、北九州会場は本学が中心となって運営したものです。
本会場では、福岡女子大学国際文理学部の水元芳准教授が『「共食」の国際的文化的価値と「孤食／個食」を巡る問題点』についてご講演いただきました。今年度から講演を１演題に絞り、講演時間を長くとったことで、内容に関する理解が十分に深まる講演となっていたように感じられます。その後の情報提供では、福岡県保健医療介護部健康増進課から福岡県の健康増進施策についてご説明いただきました。
今年度初めて行ったパネルディスカッションでは、パネリストとして本学の教員が参加しました。福岡女子大学の専門である「食」に対して、九州歯科大学の専門である「歯（口腔保健）」の視点から発言がなされました。また、来場した皆様からも質問が出され、それに対して専門的な見地からパネリストが詳しく回答したことで、更に理解の深まるものになったのではないかと感じています。
当日は１００名を超えるたくさんの皆様のご来場をいただきました。ご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました。
《開催概要》
日 時：平成２５年１１月１２日（水）１３：００～１５：００
場 所：九州歯科大学 講堂（北九州市小倉北区真鶴２丁目６－１）
参加費：無料
主 催：福岡県立３大学（九州歯科大学・福岡女子大学・福岡県立大学）
共 催：福岡県（保健医療介護部健康増進課）
内 容：
○講演『「共食」の国際的文化的価値と「孤食／個食」を巡る問題点』
福岡女子大学国際文理学部 准教授 水元 芳
発表資料（抜粋）（PDFファイル・1,069KB
）
福岡県保健医療介護部健康増進課 課長技術補佐 掛川 秋美
発表資料（抜粋）（PDFファイル・2,003KB）
○質疑応答・パネルディスカッション
座長：九州歯科大学 理事・副学長 鱒見 進一
福岡女子大学 国際文理学部 准教授 水元 芳
福岡県保健医療介護部健康増進課 課長技術補佐 掛川 秋美
九州歯科大学 歯学部 准教授 辻澤 利行
九州歯科大学 歯学部 准教授 吉野 賢一
講演（福岡女子大学 水元准教授） 情報提供（福岡県健康増進課 掛川課長技術補佐）
パネルディスカッション
（左から九州歯科大学 鱒見理事・副学長、福岡女子大学 水元准教授、
福岡県健康増進課 掛川課長技術補佐、九州歯科大学 辻澤准教授、九州歯科大学 吉野准教授）
